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食堂承包的餐饮模式
食堂承包专业用餐模式。食堂承包的目的是为了更好的管理食堂。包括固定餐饮模式、半固定餐饮模式和免费餐饮模式。现在被各种食堂承包公司广泛使用，行业内已经形成了就餐标准模式。
固定餐饮
固定用餐方式一般是在企业为员工提供食物(或克扣部分餐费等)的情况下产生的。)。这种方式的优点是便于统计和结算管理，食堂统筹安排饭量更方便，避免了食堂因浪费食物而难以操作的现象;或者员工因为吃的不够而不满。合作方案：企业负责人上报人数以月报为准。期间如有新入职、离职、休假，可提前书面通知食堂，由双方签字留存;作为结算凭证之一。
半固定餐饮
所谓半固定餐模式是指工厂每月将固定餐费用(如管理450元/月，员工240元/月)再充入IC卡;持有IC卡的员工可以自由选择在不同档次、不同品种的窗口消费，或者去便利店买饮料等。当月未使用的固定餐费不计入下月餐费，也不直接计入对员工的现金补贴，而是在月末直接结清。
免费用餐
所谓的免费用餐模式是指消费者在餐厅用餐前，可以自由选择不同的窗口和不同价格的食物刷卡;食物包括套餐、单全肉、小炒、糕点摊、小吃、麻辣烫等;食堂应设定低餐费标准(如3-15元/餐)，以保证员工的自由选择和自由消费权。
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