工地食堂承包要不要资质

2021-03-31 12:01:36

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　　食堂承包需要取得食品安全许可证吗?食堂承包公司不好有什么坏处?下面网络小编给大家讲讲“工地食堂承包需要资质吗?食堂承包的弊端。”

　　一、工地食堂承包要合格?

　　肯定是。

　　施工现场食堂还应取得食品安全许可证，并在施工结束后及时注销。

　　同时，严禁将施工现场的临时房屋出租给餐饮单位，不得组织工人在施工现场附近的无证餐饮单位就餐。

　　施工现场食品安全一责任人是施工项目负责人。

　　项目参建单位应定期对施工现场食堂进行检查，及时整改隐患。发生群体性食物中毒突发事件时，安全生产标准化不得评为优。

　　施工现场食品安全一责任人是施工项目负责人，必须预防和控制食物中毒事件。

　　二、食堂承包的弊端

　　1.私人承包商或分包

　　针对工厂企业员工食堂外包的弊端，往往主要是针对承包给私人(个人)，食堂层层分包，自己经营带来的管理不便，可能存在利益寻租!食品标准难以执行，没有硬性标准。老板怀疑，员工不满，员工不满意等。

　　2.食堂承包给了空壳公司

　　目前食堂承包行业大乱，很多空壳公司吹嘘自己是正规的餐饮公司，从而提供食堂承包服务。有可能前期做的还可以，企业可能觉得没什么问题。但到了中后期，弊端逐渐明显。由于管理不善，员工储备不足，专业性差，为了眼前利益，签完合同就开始偷工减料的情况屡见不鲜。

　　1)食堂不需要专人管理，只需要有人监督即可;

　　2)如果员工对自己的口味不满意，可以随时向餐饮公司提出建议，并得到反馈;

　　3)物流费用，包括物流人员的工资、福利等无需承担，可以减轻企业负担;

　　4)不需要日常现金采购，保证了采购食品的安全性，减少了企业的现金流;

　　5)餐饮公司竞争承包，可以大大提高员工的食品质量;

　　6)预付款、定期结算、支付方式灵活;

　　7)采购流程大大节省费用，降低企业成本;

　　8)更安全、更健康、可追溯的食品来源，更有效消除食品事故;

　　9)专业的食堂管理能力，可以减轻后勤人员的管理负担。

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